تخمه آفتابگردان از دیدگاه طب سنتی دارای خواص متعددی است که به دلیل ترکیبات مغذی و طبیعت آن، برای سلامتی بدن مفید است. در طب سنتی، تخمه آفتابگردان به عنوان یک ماده غذایی با طبع گرم و تر شناخته میشود و به همین دلیل برای افراد با طبع سرد و خشک بسیار مناسب است. در ادامه به بررسی خواص تخمه آفتابگردان از منظر طب سنتی می‌پردازیم.

۱. تقویت سیستم ایمنی

تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین E، سلنیوم و روی است که همگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. در طب سنتی، این مواد مغذی به عنوان موادی شناخته می‌شوند که توانایی بدن را برای مقابله با بیماری‌ها افزایش می‌دهند و از بروز عفونت‌ها جلوگیری می‌کنند.

۲. تأمین انرژی و تقویت قوای بدنی

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات، یک منبع عالی برای تأمین انرژی بدن است. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان تقویت کننده قوای بدنی و افزایش دهنده توان جسمی شناخته می‌شود. مصرف آن به خصوص برای افرادی که دچار ضعف عمومی یا خستگی مزمن هستند، توصیه می‌شود.

۳. تقویت قلب و عروق

تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع، به ویژه اسید لینولئیک (امگا-۶) است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان تقویت کننده قلب و عروق شناخته می‌شود و مصرف آن برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی توصیه می‌شود.

۴. تسکین اعصاب و کاهش استرس

تخمه آفتابگردان حاوی منیزیم است که به عنوان یک ماده معدنی آرامبخش شناخته می‌شود. در طب سنتی، منیزیم به عنوان ماده‌ای که اعصاب را تسکین می‌دهد و استرس را کاهش می‌دهد، شناخته می‌شود. مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند به بهبود خواب، کاهش اضطراب و ایجاد آرامش کمک کند.

۵. تقویت سیستم گوارش

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر غذایی، به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند. در طب سنتی، فیبر به عنوان ماده‌ای شناخته می‌شود که به هضم غذا کمک کرده و از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند به تنظیم حرکات روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

۶. تقویت استخوانها و دندانها

تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای سلامت استخوانها و دندانها ضروری هستند. در طب سنتی، این مواد معدنی به عنوان تقویت کننده استخوانها و دندانها شناخته می‌شوند و مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان و مشکلات دندانی کمک کند.

۷. تأثیرات ضدالتهابی

تخمه آفتابگردان حاوی ترکیبات ضدالتهابی مانند ویتامین E و اسیدهای چرب امگا-۶ است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان کاهش دهنده التهاب مفاصل و سایر بافتهای بدن شناخته می‌شود و مصرف آن می‌تواند به بهبود علائم بیماریهای التهابی مانند آرتریت کمک کند.

۸. تقویت پوست و مو

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری، به سلامت پوست و مو کمک میکند. در طب سنتی، این مواد مغذی به عنوان تقویت کننده پوست و مو شناخته می‌شوند و مصرف تخمه آفتابگردان میتواند به بهبود بافت پوست، کاهش خشکی و افزایش درخشندگی موها کمک کند.

برای آشنایی بیشتر با  خواص تخمه آفتابگردان،  به مقاله مرتبط رجوع کنید.

۹. تنظیم قند خون

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن منیزیم و فیبر، به تنظیم قند خون کمک میکند. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان تنظیم کننده قند خون شناخته میشود و مصرف آن میتواند به پیشگیری از نوسانات قند خون و بهبود شرایط افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

۱۰. تأثیرات آنتی اکسیدانی

تخمه آفتابگردان حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند ویتامین E و سلنیوم است که به خنثی کردن رادیکالهای آزاد و جلوگیری از آسیبهای سلولی کمک میکنند. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان محافظت کننده بدن در برابر پیری زودرس و بیماری‌های مزمن شناخته میشود.

۱۱. تقویت باروری

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن روی و ویتامین E، به تقویت باروری در مردان و زنان کمک میکند. در طب سنتی، این مواد مغذی به عنوان تقویت کننده سیستم تولید مثل شناخته میشوند و مصرف تخمه آفتابگردان میتواند به بهبود کیفیت اسپرم و تخمک کمک کند.

۱۲. کمک به کاهش وزن

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، میتواند به احساس سیری طولانی تر کمک کند و از پرخوری جلوگیری کند. در طب سنتی، این خاصیت به عنوان کمک کننده به کاهش وزن شناخته میشود و مصرف آن میتواند به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کند.

۱۳. تأثیرات مثبت بر سلامت چشم

تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین A و آنتی اکسیدانهایی است که به سلامت چشم کمک می‌کنند. در طب سنتی، این مواد مغذی به عنوان محافظت کننده چشم در برابر بیماریهایی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید شناخته می‌شوند.

۱۴. تأثیرات مثبت بر سلامت کبد

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ترکیباتی مانند کلروفیل و آنتی اکسیدانها، به سلامت کبد کمک می‌کند. در طب سنتی، این مواد به عنوان پاک کننده کبد و بهبوددهنده عملکرد آن شناخته می‌شوند.

نتیجه گیری
تخمه آفتابگردان از دیدگاه طب سنتی یک ماده غذایی بسیار مفید و مغذی است که خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد. از تقویت سیستم ایمنی و قلب گرفته تا بهبود سلامت پوست و مو، این دانه کوچک میتواند به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی در رژیم غذایی گنجانده شود. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف متعادل آن توصیه میشود تا از بروز عوارض جانبی جلوگیری شود.